Colección Valiosa (siglos XVI-XX)

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Curso de apicultura
(Secretaría de Estado de Agricultura y Comercio, 1929) Russo, Guiseppe
La apicultura es un medio de convertir para el consumo humano en producto natural y que no pegaría hasta nosotros si no fuera por la abeja; jamás llegará la miel a reemplazar la gran producción, pero no por eso deja de ser una gran industria remunerativa, pues estos infatigables obreros trabajan sin cesar acumulando sus reservas en beneficio del agricultor sin que a éste le cueste nada en absoluto a no ser un poco de atención de vez en cuando. Las abejas no son solamente de gran valor -por su producción de miel, sino que también son de inestimables beneficios para la agricultura porque son el principal agente de 'la fecundación de las flores de una gran cantidad de plantas. La apicultura es también atractiva en extremo para la mayoría de la gente como pasatiempo, puesto que facilita un ejercicio al aire /libre, imponiéndonos en intimidad con un insecto cuya actividad ha sido objeto de estudios profundos desde los tiempos más remotos. Tiene al mismo tiempo la ventaja de ser una ocupación que paga sus propios gastos, produciendo con frecuencia beneficios nada despreciables.